Raw Nutella Slice #DairyFree #RSFree

Salut ☼

Je reviens avec une nouvelle recette sucrée. Revoir ces photos me donne envie de foncer en cuisine afin de recréer ces douceurs.

C’est un gâteau cru au chocolat et à la noisette, un peu comme une bouchée de Nutella version dairy-free, sans sucre raffiné et sans huile de palme. Vous pouvez facilement rendre cette recette végétalienne en remplaçant le miel par du sirop d’érable par exemple.

 

 

+ ou – 10 bouchées

 

Pour réaliser la base, vous aurez besoin de:

100 gr de noix de macadamia
+ ou - 8 dattes
30 gr d'amandes
1 cuillère à café de miel
1/2 cuillère à café de sel

Ajoutez, un par un, ces ingrédients dans votre mixeur. Mixez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pâte consistante. Préparez votre plat à gâteau en le tapissant de papier sulfurisé. Étalez votre pâte dans le fond du plat à gâteau de façon linéaire et homogène. Placez le contenant au congélateur.

 

Pour réaliser le layer chocolat – noisette, vous aurez besoin de:

120 gr de noisettes
4 cuillères à soupe de lait de coco
2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café d'essence de vanille

Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez les noisettes sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant une petite dizaine de minutes. Une fois dorées, vous pourrez facilement enlever la couche supérieure des noisettes. Mettez-les dans le mixeur et ajoutez le lait de coco, le cacao, le miel et l’essence de vanille. Mixez. Vous devriez obtenir une texture se rapprochant de celle d’une pâte à tartiner, légèrement plus épaisse. Récupérez votre contenant et versez votre layer chocolat-noisette sur la base. Saupoudrez votre gâteau de paillettes de noisettes. Mettez de nouveau au congélateur. Laissez reposer au congélateur pendant environ 2heures.

 

Voila, vos petites bouchées sont prêtes à être dégustées 

J’espère que cette délicieuse recette sucrée vous plaira, ainsi qu’à vos proches.

Love xx